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冷藏仓储

添加时间:2012年12月21日关键字: 冷藏仓储
  冷藏仓储属于仓储的一种,冷藏仓储管理主要分为冷藏仓库管理和冷藏货物管理,下面就针对冷藏仓储的这两个方面做简要介绍。

  冷藏仓储之冷藏仓库管理
  要合理利用仓容,改进货物的堆存方式,在地面承载能力允许的范围内,充分利用单位面积的堆存能力,但货堆必须整齐,便于货物进出和检查。
  在冻结间内堆存的货物与库顶排管的距离应为o.2米,而冷却间内货物与吊顶冷风机间距为o.3米;货物距墙上排管外侧距离应有o.4米。库内要留有便于操作、确保安全的通道。这是冷藏仓储管理较重要的一个方面。

  冷藏仓储之货物的储存
  冷库要特别注意保证库内存储货物的质量,对含水货物应减少干耗,对于食用品应加强卫生检疫,冷库应设专职的卫生检疫人员,对出入库货物进行检查;在库内应做到无污染、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜。
  当将货物从冻结间转入冻结货物冷藏间时,货物温度不应高于冷藏间温度30C。
  对于腐烂的货物、受污染的货物以及其它不符合卫生要求包装的食品,在入库前需经过挑选、除污、整理和包装后方可储存。

  以上是对冷藏仓储管理中的冷藏仓库以及货物的介绍,需要注意的是,在进行冷藏仓储管理时,不同的货物其冷藏要求也是有所不同的,物流公司需格外注意这一点。
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