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冷冻仓储

添加时间:2012年12月20日关键字: 冷冻仓储
  冷冻仓储
  在冷链物流行业飞速发展的今天,人们对于冷冻仓储的需求越来越大,所谓冷冻仓储是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。

  随着《农产品冷链物流发展规划》的实施,越来越多的企业转战农产品冷链沙场,“十二五”期间我国农产品冷冻仓储有望实现大跨越,迎来黄金发展期。

  在2012国际冷链物流产业大会上,来自俄罗斯、乌克兰、韩国等十余个国家的30余位权威专家围绕冷链物流分销配送伙伴关系建立、商业机会拓展等话题进行了广泛深入探讨。

  相关报告显示,我国冷冻产品损坏率达20%—30%,每年水果及蔬菜腐烂数量分别为1200万吨、1.3亿吨,而欧美发达国家超过80%的易腐食品采用冷藏运输,损坏率不足5%。

  目前,我国冷冻仓储还有很大的市场,据有关专家预测在未来五年中将以每年约25%的速度增长,满足消费市场以及食品出口领域不断增长的需求。相比于现代标准仓库市场,冷冻仓储已被广泛认为是目前中国增长最快的项目之一。
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